HARMONIZAÇÃO CHÁ E CHOCOLATE
TEA & CHOCOLATE PAIRING
CHOCOLATE SYMBOLIZES, AS DOES NO OTHER FOOD, LUXURY, COMFORT, SENSUALITY, GRATIFICATION, AND LOVE.
As diferentes temperaturas e texturas, dos Chás e Chocolates, contribuem para que esta experiência de sabores seja muito agradável e se torne inesquecível. Você irá perceber como valorizar as características desses dois elementos, e até criar um terceiro sabor, usando as técnicas de harmonização. Venha para esta descoberta!
CONTEÚDO DO WORKSHOP
HARMONIZAÇÃO CHÁ E CHOCOLATE
TEA & CHOCOLATE PAIRING
A História do Chocolate
Os diferentes tipos de Chocolate
Etapas da Degustação do Chocolate - Visual, Som, Sabor e Aroma
Introdução ao Chá - Camellia sinensis
As Infusões - Flores, Frutos, Folhas, Ervas, Especiarias e Raízes
Os Blends - Qual a diferença entre eles e os chás de origem?
Segredos do preparo - Como preparar corretamente cada chá.
Tipos de Harmonização: Equivalência, Contraste e Complementar
13h30
WELCOME TEA
Você será recebido por nós em um ambiente preparado para deixar suas preocupações do lado de fora. Chegue um pouquinho mais cedo e venha saborear o seu primeiro chá com uma deliciosa receita a base de chocolate.
14h00
INÍCIO DAS ATIVIDADES
Apresentação do conteúdo, acompanhada por harmonizações com diferentes variedades de chocolate. Aqui você também irá saborear receitas usando o chá como ingrediente enquanto descobre mais sobre as técnicas de degustação e harmonização.
Você possui alguma restrição alimentar? Conte para nós. Assim poderemos ajudar com a sua dieta especial.
16h00
ENCERRAMENTO
Após uma tarde de descobertas este será o momento da entrega dos kits de nossos parceiros.
Que tal prolongar essa experiência no conforto de seu lar?
Pensando em você, amostras de chás, dicas e algumas receitas, serão fornecidas para que desenvolva todo o conhecimento adquirido nesta deliciosa tarde.
Amostras e Receitas no Workshop
Você possui alguma restrição alimentar?
Gostaríamos de proporcionar uma experiência na qual você se sinta acolhido. Se você possui uma dieta especial, conte para nós e tentaremos atender ás suas necessidades.
Já possui um grupo fechado e quer realizar esta experiência em local e data de sua escolha? Entre em contato e nós viabilizamos para você.
Deseja receber mais informações sobre esta experiência? Fale conosco
