HARMONIZAÇÃO CHÁ E MACARON
TEA & MACARON PAIRING
Quem já saboreou um Macaron que atende aos requisitos de perfeição deste doce, sabe que não conseguirá viver sem repetir esta experiência. A superfície brilhante, elegante e crocante do merengue, confeccionado com a adição do açúcar e a farinha de amêndoas, associado a um impecável e delicioso recheio, só poderia resultar em um doce suavemente úmido que derrete na boca.
A oportunidade de degustação deste doce, aliada aos diversos tipos, sabores e sensações oferecidos pelos chás selecionados, faz com que esta harmonização seja uma das mais famosas ao redor do globo. Você irá aprender como valorizar as características desses dois elementos, usando as três técnicas de harmonização. Será uma tarde inesquecível. Venha para esta descoberta!
IT'S MILDLY MOIST AND EASILY MELTS IN THE MOUTH.
CONTEÚDO DO WORKSHOP
HARMONIZAÇÃO CHÁ E MACARON
TEA & MACARON PAIRING
A História do Macaron
Variações do Macaron ao Redor do Mundo
A diferença entre: "Macaron" e "Macaroon"
O Macaron Perfeito: Shell, Foot and Filling
Introdução ao Chá - Camellia sinensis
Os Blends - Qual a diferença entre eles e os chás de origem?
As Infusões - Flores, Frutos, Folhas, Ervas, Especiarias e Raízes
Segredos do preparo - Como preparar corretamente cada chá.
Tipos de Harmonização: Equivalência, Contraste e Complementar
15h30
WELCOME TEA
Você será recebido por nós em um ambiente preparado para deixar suas preocupações do lado de fora. Chegue um pouquinho mais cedo e venha saborear o seu primeiro chá.
16h00
INÍCIO DAS ATIVIDADES
Apresentação do conteúdo, acompanhada por harmonizações com diferentes variedades de macarons e chás especiais. Aqui você também irá saborear receitas usando o chá como ingrediente enquanto descobre mais sobre as técnicas de degustação e harmonização.
Você possui alguma restrição alimentar? Conte para nós. Assim poderemos ajudar com a sua dieta especial.
18h00
ENCERRAMENTO
Após uma tarde de descobertas este será o momento da entrega dos kits de nossos parceiros.
Que tal prolongar essa experiência no conforto de seu lar?
Pensando em você, amostras de chás, dicas e algumas receitas, serão fornecidas para que desenvolva todo o conhecimento adquirido nesta deliciosa tarde.
Amostras e Receitas no Workshop
Você possui alguma restrição alimentar?
Gostaríamos de proporcionar uma experiência na qual você se sinta acolhido. Se você possui uma dieta especial, conte para nós e tentaremos atender ás suas necessidades.
Já possui um grupo fechado e quer realizar esta experiência em local e data de sua escolha? Entre em contato e nós viabilizamos para você.
Deseja receber mais informações sobre esta experiência? Fale conosco
